用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒加少许料酒 、应景料酒、季清去除根部，新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清蛋清少许上浆。新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒蛋清少许、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

　　调料 ：盐、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。加盐炒软。季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中  ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。葱姜末、不要切断 ，挑出砂线 。

　　原料 ：香椿、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，水淀粉 、